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第七屆重百家電節啟幕 市民圍觀體驗冰箱“新鮮度”測試

2019年06月23日 13:46來源:未知手機版

天驕3,笨雞,謝金燕圖片

圖為消費者駐足了解重百家電節優惠。主辦方供圖

中新網重慶新聞6月22日電(記者鐘旖)在冰箱里,冰不化水、水不結冰是怎樣的狀態?榴蓮氣味這么大,放進冰箱里如何防止串味?怎樣最大程度地保護食材細胞不受損?22日,2019第七屆重百家電節正式啟幕。其中,一場揭秘冰箱運作流程的體驗巡展引發市民圍觀參與。

當天,美的冰箱2019年探鮮之旅暨戰略新品發布首站來到重慶。主辦方設置“探索新鮮度”“微晶一周鮮”“生態實驗室”“凈味實驗室”四大展區,以體驗互動的方式,讓消費者直觀感受當前冰箱產品的創新科技。

使用冰箱一段時間后,冷凍層總會被厚厚的霜覆蓋在上面,尤其是在夏天,頻繁地開關冰箱,溫差易導致空氣中的水分快速進入冰箱,在冰箱的寒冷環境中形成冰晶。從長期來看,厚厚的冰層會積聚在一起,刺破食物細胞,導致食物營養流失,影響口感。

體驗現場,只見市民將同等大小的兩個氣球模擬成“肉類細胞”,放入不同的固定容器內,容器內分別放置著直徑大小不一的水晶模型用以模擬“冰晶”。隨著擠壓裝置不斷向內壓縮,直徑大、面積大的“冰晶”不出30秒便可把“肉類細胞”擠破,而直徑小、圓度大的“冰晶”對“肉類細胞”未有影響。實驗證明,微晶類的冰箱,可最大程度地保護食材細胞結構,鎖住原汁原味。

恰逢家電節,重慶市民周強帶著一家三口前來挑選家電,他告訴記者,在挑選冰箱時,除了關注冰箱的保鮮程度,他最擔心的是“串味”問題,“夏天買個大西瓜,一天吃不完,放在冰箱里如果串味了只能扔掉。”

圖為工作人員進行凈味實驗。鐘旖攝

現場,可視化的“煙霧凈味裝置”吸引了周強注意。記者看到,他在工作人員的指引下,分別將榴蓮味、臘肉味的“模擬煙霧”噴入密封的固定容器內,煙霧在容器里瞬間彌漫開來,形成霧蒙蒙的一片。隨后,工作人員將“PST+超磁電離凈味技術”裝置連接容器,容器內的煙霧慢慢消散,2分多鐘時間便恢復至無煙霧狀態。據介紹,這是急速凈味實驗,在冰箱運行時,“PST+超磁電離凈味技術”可實現全箱體凈味,保證食材新鮮不串味。

圖為消費者感受冰箱保鮮度。主辦方供圖

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